¡La gripe aviar tuvo la culpa! En 2006, causó una pérdida de 45,3 millones de euros al grupo francés Doux, primer avicultor europeo durante mucho tiempo. En 2007, también tuvo la culpa el alza del precio de los cereales, el aumento de los costes de la energía, la paridad euro-dólar, que castiga a las empresas exportadoras. En definitiva, cuando en dos oportunidades, el 2 y el 8 de mayo, sus empleados se declararon en huelga y realizaron manifestaciones, la dirección de Doux concedió un aumento de salarios que, en el caso de los numerosos empleados que ganan estrictamente el SMIC (Salario Mínimo Interprofesional de Crecimiento), equivale a 4 euros. Los sindicatos reclamaban una progresión del 2,8% al 1 de abril (como compensación de la inflación) y 2% al mes de septiembre.
Los 14.500 colaboradores de la avícola (empleados y productores contratados) sacrifican más de 2,5 millones de animales por día. Sus (...)
