Situada a pocos kilómetros de Andradina, al oeste del Estado de São Paulo, la planta Três Irmãos pertenece al grupo Cosan, el mayor procesador de caña de azúcar de Brasil. Machete en mano, unos mil quinientos hombres trabajan en las plantaciones que abastecen la fábrica. Cinco días de trabajo y uno de descanso. Horarios extendidos. Trabajo pagado según el rendimiento: ¡menos de un euro por tonelada de caña de azúcar! Aparecido Bispo, secretario de la Federación de Empleados Rurales Asalariados del Estado de São Paulo (FERAESP), recuerda: “En la década de 1980, un obrero cortaba cerca de cuatro toneladas de caña al día. Hoy, el rendimiento promedio es de más de 10 toneladas, y algunos trabajadores alcanzan récords de 20 a 25 toneladas diarias”. Un ritmo de trabajo difícilmente soportable para el organismo humano. Según un estudio de la universidad de Piracicaba, equivale a correr una maratón cada día.
Afecciones musculares, (...)
