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Cuando la agricultura intensiva supone una amenaza para la salud

Mayor vulnerabilidad en los países del Sur

por Copélia Mainardi y Émile Boutelier, junio de 2025

Aunque los países industrializados han logrado limitar el número de muertes relacionadas con infecciones fúngicas invasivas (IFI), su rápido aumento supone una gran amenaza para los países en vías de desarrollo, en los que ciertos grupos en situación de riesgo se encuentran muy expuestos a ellas, como los diabéticos mal controlados, los pacientes que sufren de enfermedades respiratorias, hepáticas o renales, o las personas infectadas con el virus de inmunodeficiencia humana (VIH). En 2021, en plena pandemia de covid-19, la India tuvo que hacer frente a una letal epidemia de mucormicosis, una infección fúngica que coloniza los ojos, los senos paranasales y el cerebro, y que puede ser causa de necrosis en el rostro. Mientras que, hasta entonces, solo se contabilizaban 20.000 casos al año en todo el mundo, en tres meses se diagnosticaron no menos de 47.500 casos solo en ese país, a menudo entre pacientes jóvenes y con (...)

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